Duo de patates au four
Mioum Mioum j'adore les patates douces! Avec son goût un peu sucré je les prépare souvent en purée ou au four avec des pommes de terre et herbes de Provence! Pour accompagner ce plat, j'ai fait une petite salade avec des dés de betterave/graines de tournesol et deux mini saucisses au tofu coupées en rondelles dans le second compartiment.
Pour 4 personnes:
- 250g de pommes de terre à chair ferme
- 250g de patates douces
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- herbes de Provence
- sel et poivre
Préchauffer le four à 180°.
Eplucher les pommes de terre et les patates douces. Les couper en morceaux et les placer dans un plat allant au four.
Ajouter l'huile d'olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre puis mélanger.
Laisser cuire au four environ 30 minutes.
C'est prêt!!!
